Une nutrition correcte est essentielle au bon développement des brocolis et des choux-fleurs, il est donc vital pour les agriculteurs d'avoir des solutions adaptées à chaque stade phénologique de la culture, ce que Vellsam Bioactive Materials propose à travers un large portefeuille.
En Espagne, il y a actuellement environ 32 000 hectares dédiés à la culture du brocoli, avec Murcie, avec 12 000 hectares et 192 500 tonnes, étant l'une des principales zones de production, suivie par d'autres comme l'Estrémadure ou la Navarre, avec respectivement 5 200 et 4 800 hectares.
Dans le cas du chou-fleur, il totalise 31 900 hectares à l'échelle nationale, dont 2 400 sont cultivés en Andalousie, 2 000 en Navarre et 1 100 autres à Murcie. Tous ces chiffres montrent l'importance des basiques dans la péninsule de Levante, mais aussi dans d'autres parties de l'Espagne.
La culture du brocoli et du chou-fleur, comme d'autres plantes, a besoin d'éléments nutritionnels essentiels à son bon développement. Ceux-ci peuvent être différenciés en macronutriments primaires (azote, phosphore et potassium), macronutriments secondaires (magnésium, calcium et soufre) et micronutriments (manganèse, cuivre, chlore, molybdène, zinc, fer et bore). Chacun d'eux joue un rôle essentiel et l'absence ou l'excès de certains peuvent poser des problèmes dans le cycle de culture.
Pour concevoir un programme de fertilisation correct pour toute espèce végétale, il est nécessaire de connaître les nutriments disponibles dans le sol, ainsi que ceux qui sont fournis par l'eau d'irrigation. Pour cette raison, il est essentiel de procéder à une analyse du sol et de l'eau pour ajuster parfaitement la quantité d'engrais à appliquer en fonction des besoins de la plante à chaque phase de la culture, réduisant ainsi sa perte. Pour une bonne nutrition, Vellsam Bioactive Materials propose plusieurs solutions adaptées à chaque stade phénologique de la culture.
Pour un bon développement initial, Vellsam dispose de sa gamme NPK Gel Plant Power 7-20-7, qui peut être appliquée depuis la transplantation jusqu'au début de la formation du pellet. De plus, il est recommandé d'utiliser du Bactron, un puissant régénérateur de sol, et du Rhyzoprime, un activateur de croissance, appliqué dès les premiers stades de développement.
En milieu de cycle, pour les phases de croissance et le début de la formation du culot, l'application de biostimulants à base de glycine-bétaïne plus proline (Osmogreen Plus) est pratique ; acides aminés à haute efficacité (Vellamin 24), ainsi que formulés avec des algues (Algavell et / ou Eklovit), indiqués pour des situations extrêmes de températures, de sécheresse ou de salinité, qui aident à réduire l'incidence de la physiopathologie. De cette manière, les cultures sont protégées du stress hydrique et thermique, grâce à l'utilisation de biostimulants qui renforcent la plante et favorisent son développement.
Pour boucler le cycle, les produits à base de calcium et de potassium comme le Vellca Plus, associés au Vellpotasium, sont indispensables lors de la formation, de l'engraissement et de la finition des granulés ou des fruits. L'utilisation de Molibore, un produit à base de bore et de molybdène, est également importante en raison du cycle court, de la croissance rapide et de la production élevée.